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Founded more than 40 years ago by Raphael Bouchez - the protege - and Jacque Nebot - the mentor - , Kaviari has ever since deepened its expertise on caviar by perfecting secret iranian traditions. This unique knowledge is now shared between Raphael, Jacques and his children, Karin and Laurent.
12 Dis 2019 · “A few years ago, customers were reluctant when we talked about Chinese caviar,” said Raphael Bouchez, president of Kaviari, a Paris-based supplier to restaurants. He said he convinced customers...
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24 Dis 2015 · Raphaël Bouchez, 48 ans, a créé et dirige Kaviari, la marque de caviar la plus en vogue aujourd’hui. Portrait savoureux d’un Ch’ti attaché à son passé.
Cette marque créée en 2001, est tout simplement l'histoire d'une rencontre entre deux hommes et d'une passion commune pour le caviar : Raphaël Bouchez, fondateur de la maison et Jacques Nebot, ancien PDG d'Hédiard et grand spécialiste du caviar devant l'éternel depuis plus de 40 ans !
6 Jan 2020 · “A few years ago, customers were reluctant when we talked about Chinese caviar,” said Raphael Bouchez, president of Kaviari, a Paris-based supplier to renowned restaurants. Bouchez convinced customers by explaining how Chinese producers raise fish and use methods that respect the environment.
Raphaël Bouchez, président de Kaviari, entouré (de gauche à droite) de Karin Nebot, Jacques Nebot, le père fondateur et l’un des plus grands connaisseurs de caviar au monde, et Laurent Nebot.
