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Le chocolat[ʃo.ko.la], terme d'origine mésoaméricaine Note 1, est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont est extraite la matière grasse appelée beurre de cacao.
An "eleveted" version of the all-time favourite - German Black Forest Cake. Streusel base (flour, brown sugar, bitter chocolate and salt combined), layered with Moist Chocolate Cake, Mascarpone Mousse, and in-house Spiced Cherry Reduction and Chocolate Mousse filling.
French chocolate is chocolate produced in France. France is considered the "home of dark chocolate ", [ 1 ] and French chocolate has a smooth texture and is characterised by its dark roast flavour.
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Découvrez comment le chocolat est né dans les civilisations mayas et aztèques d'Amérique, comment il a été transformé par les Espagnols et diffusé dans le monde, et quels sont les pays les plus consommateurs de chocolat aujourd'hui. Ce site vous propose une brève histoire du chocolat, ses origines, sa diffusion et sa consommation.
